当前位置:主页 > 成功案例 >

成功案例

case

携程跨界进军餐饮行业

时间:2021-11-15 01:51 点击次数:
  本文摘要:2016年6月28日,携程在其坐落于上海凌空SOHO的总部举行携程旅行美食独立国家品牌——取食美林(smilin)的授牌仪式,上海地区近60家前十名餐厅在场参予。活动期间,被授牌餐厅的总厨与食美林的理事们联合参观了携程坐落于上海地标性建筑——凌空SOHO的公司总部大楼与实验室。 携程取食美林首批美食榜匈奴5月25日发布,相距一个月后,取食美林月向得奖餐厅不予许可。消息一出,很多人不已要回答,这样一家国内 的在线旅行服务公司,为何不会投身于美食行业?

leyu乐鱼体育

2016年6月28日,携程在其坐落于上海凌空SOHO的总部举行携程旅行美食独立国家品牌——取食美林(smilin)的授牌仪式,上海地区近60家前十名餐厅在场参予。活动期间,被授牌餐厅的总厨与食美林的理事们联合参观了携程坐落于上海地标性建筑——凌空SOHO的公司总部大楼与实验室。

携程取食美林首批美食榜匈奴5月25日发布,相距一个月后,取食美林月向得奖餐厅不予许可。消息一出,很多人不已要回答,这样一家国内 的在线旅行服务公司,为何不会投身于美食行业?其在面临大众评论这样已被“吃货”所熟悉的平台时,又该如何突围?携程创办于1999年,距今已将近17个年头,获取酒店预约、机票预约、旅游渡假等一站式服务。

    然而,就OTA而言,服务总有一天是检验公司发展水准的标尺之一。对于携程来说,多年来仍然没解决问题其用户“不吃什么”这个刚刚须要问题。    于是,在今年5月25日,携程再一宣告将投身于美食行业,公布其独立国家的美食品牌——取食美林。

但携程的主业是旅行行业,取食美林毕竟美食行业。消息日后公布,就受到各方批评,一家专业专门从事OTA的大佬开始单设美食品牌,是在“不务正业”吗?    跨界无处不在 携程进占美食行业    也许,一切答案都在产品服务中。

乐鱼体育官网登录

据携程进击社区COO李文讲解,取食美林注目的是旅行与美食有机融合,公布旅行美食精品榜,专为旅行而生,它不是单一的美食引荐,而是“旅行+美食”的模式。众所周知,景点、酒店、购物附近的餐饮等市场需求是旅行用户的刚性市场需求,为此,取食美林挑选出旅行用户所在地靠谱地道的好餐馆,协助用户决策究竟“不吃什么”。荐个例子,用户如果去丽江旅行,通过取食美林搜寻,可以看见取食美林为其引荐的丽江榜单 一家星级餐厅,这家名为云杉阁的餐厅,坐落于当地更佳的五星级酒店内,用餐时不仅能喜爱到雄伟的玉龙雪山,更加能享用到云南多民族融合的地道美味,从而让用餐、住宿、景点极致融合。

    携程进击社区COO李文告诉他记者,取食美林首批美食榜单涵括国内外20个城市近1000家餐厅,其中国内是上海、北京、广州、深圳、成都、三亚、杭州、厦门、西安、丽江,海外与港澳台是香港、澳门、台北、釜山、东京、大阪、曼谷、巴黎、旧金山和新加坡。批目的地是国人热门的旅行目的地,覆盖面积中国主流旅行用户市场需求。取食美林的榜单分成三个类别,分别是“星级”、“臻中选”和“风味”,其中的“星级”榜目的为旅行者引荐世界各地 餐厅,这些星级餐厅根据菜品、环境等又被选为一星至三星,三星代表 低评价。

    携程此前的分析报告表明,其用户在目的地旅行中对“不吃什么”的市场需求仅有高于景点与住宿,而目前的市场并没很好地解决这一问题,原因在于本地的淘宝平台过分特别强调本地人的餐饮市场需求,而旅行进击或美食公众号又无法对食物获取更为深度的对比引荐。    显而易见,随着取食美林的公布,携程今后可以满足用户在旅行目的地对美食的市场需求,美食品牌的公布一方面填补了其自身版图的“缺失”,另一方面将对携程OTA产业链提高到一个新的高度产生不可或缺的起到。    携程严格把关美食探秘 拒绝接受刷单行为    谈到美食评论行业,也许在央视还并未曝光大众评论刷单行为前,大众评论的确是国内覆盖面较为仅有的美食评论类平台。大众评论,顾名思义,“吃货”根据大众对商家的评论来作为自己否自由选择用餐的标准。

乐鱼体育官网登录

2016年央视3·15晚会曝光了网上刷信誉的内幕,其中大众评论被点名,大众评论被批评对于商家花钱买信誉的不道德睁一只眼闭一只眼。还有部分商家雇用职业差评师,对竞争对手蓄意差评,使得欺诈评论误导消费者的自由选择。    针对翻单问题的解决问题情况,大众评论公关部陈小姐在拒绝接受记者专访时回应,“我们针对央视3.15晚会报导的商户刷星级的问题非常重视,并仍然致力于为消费者获取客观有效地的评价信息。

多年来我们持续压制刷评价等不正当行为,持续优化反作弊算法和机制,也多次合力警方积极开展肃清行动。”    但压制刷单行为的效果又如何呢?有资深“吃货”体现,自己力挺的一些美味餐厅在大众评论上的评价却不是很好。记者随机点进携程取食美林上海目的地,查阅了食美林二星级引荐餐厅——邓记食园南堂包席。据记者查找后了解到,邓师傅是川菜名店荣乐园的嫡系传人,他所属的流派是南堂——川菜中的高级宴会菜,、搜狐等多家媒体曾对邓师傅的菜展开过采访并报导。

随后,记者又查阅了大众评论对于该店的评价,在640条评论中却找到有将近70条差评,其中前两条差评还被设置为优质评论案例。某种程度一家被众多媒体宣传报道,并为大多“吃货”所引荐的餐厅,在大众评论上却有如此多的差评。

这或许印证了大众评论压制刷单行为的效果还不尽如人意。    为了防止传统评论行业中不存在的商家不当刷单行为,取食美林修筑了极为严苛的美食探秘评分规则。

据理解,取食美林的前十名餐厅都会拒绝接受严苛的评审,主要还包括奖提名、试吃评审、理事会评审、线上审批四个主要环节,首先是美食猎人引荐,随后评委3轮试不吃评分,然后再行展开理事会重复原告与辩论, 后,在榜单公布日起30日内,公众与媒体可对榜单展开发言,在发言无异议后,榜单才不会月生效。如果得奖餐厅在携程与食美林媒体联盟中被引荐,才可在餐厅挂取食美林对应评级证书。

    在翻单行为频出的美食评论行业,现实客观的评论变得尤为重要。取食美林的经常出现,或将对美食评论行业展开一次新的配对。


本文关键词:leyu乐鱼体育,携程,跨界,进军,餐饮,行业,2016年,6月,28日

本文来源:乐鱼体育官网登录-www.ethnicpiano.com

Copyright © 2005-2021 www.ethnicpiano.com. 乐鱼体育官网登录科技 版权所有 备案号:ICP备91604379号-6

在线客服 联系方式 二维码

服务热线

023-79491325

扫一扫,关注我们